Entre Llamas y Parras

Un imperdible en el Valle de Colchagua, es almorzar rodeado de parras bajo un entorno maravilloso, en el corazón de nuestra "Finca de Apalta" . Todo esto, con el sello inigualable del reconocido chef, Francis Mallmann y la compañía de una extensa carta de Vinos Montes, donde puedes elegir entre variados y diferentes años de cosecha. La propuesta, incorpora como protagonistas a las carnes, pescados y vegetales, cocinados en distintos tipos de fuegos en el domo, ubicado al centro del restaurant, donde nuestros visitantes pueden observar cómo se asan, ahúman y hornean los ingredientes de los platos que componen la carta.

Uno de los chefs más famosos de Argentina, ganador de importantes premios internacionales, autor del libro "Siete fuegos" y protagonista de uno de los mejores capítulos de la serie "Chef`s Table" en Netflix, es el socio elegido para llevar adelante nuestro sueño de ofrecer en Viña Montes, gastronomía de nivel internacional. La pasión por el fuego a leña de Francis Mallmann, es el origen de la propuesta gastronómica en Fuegos de Apalta. Tal cual como él ha planteado, `la cocina es un romance, romance que se desenvuelve bajo la paciencia y espera del punto exacto de las llamas, momento en el cual Mallmann es experto.

Conoce más del restaurante aquí http://fuegosdeapalta.com 

Dirección & Horarios

Dirección: Parcela 15 - Millahue de Apalta, Santa Cruz.

Horarios Tours: Tour 12:30, 16:00 hrshrs

Idioma: Servicio de guías en inglés y español.

Precio: Cotizar

GO WITH MAPS

GO WITH WAZE